وصفات دوباميكافين المقترحة لتحضير القهوة

لتحضير القهوة بطريقتنا المقترحة , اتبع الاتي:

للقهوة الحارة: 

كمية البن : 20 غرام

درجة حرارة الماء : 90 درجة مئوية

كمية الماء الاجمالية : 300 مل

الصبات المقترحة لاظهار قهوة تميل الى المرارة : 50 مل ترطيب > الى 175 مل > الى 300 مل  

الصبات المقترحة لاظهار إيحاءات القهوة بشكل اكبر : 50 مل ترطيب > الى 150 مل > يتم اضافة 50 مل حتى نصل الى 300 مل اجمالي.


للقهوة الباردة:

كمية البن : 25 غرام
اجمالي الثلج : 180 غرام
اجمالي الماء : 210 مل
درجة حرارة الماء : 88 درجة مئوية

الصبات المقترحة 3 صبات , لكل صبة 70 مل من الماء.